Σάββατο, 12 Σεπτεμβρίου 2015

Χταπόδι με ούζο στα κάρβουνα


Σήμερα σας έχουμε μια σύνταγη με χταποδάκι στα κάρβουνα


Υλικά
1 φρέσκο χταπόδι
1 κ. γλυκού πιπέρια
½ φλ. ούζο
¼ φλ. τσαγιού Λάδι
Χυμό από 1 λεμόνι
1 κ. σούπας ρίγανη




Εκτέλεση
Ξεπλένουμε το χταπόδι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τα πιπέρια, σκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το ούζο και το αφήνουμε για 20 λεπτά. Κόβουμε τα πλοκάμια του χταποδιού.
Βάζουμε τη σχάρα να ζεσταθεί στα κάρβουνα. Βουτάμε μισό λεμόνι σε λίγο ελαιόλαδο και αλείφουμε τη σχάρα. Βάζουμε το χταπόδι στη σχάρα και ψήνουμε για 5-8 λεπτά.
Σερβίρουμε σε ένα πιάτο, περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου